原料には、有機栽培米で作った米麹、自家栽培した青大豆、自然塩を使い、添加物は一切使用しておりません。自然のままに発酵させた美味しい手作り味噌です。
大豆も畑に植えるところから収穫、選別まで全て手作業。ミヱばあちゃん(代表 須田ミヱ子)のこだわりです。
出汁入り、添加物入りの味噌に比較すると味は物足りないかもしれませんが、伝統の発酵食品の味です。須田商事の味噌を是非ご賞味ください!味噌汁はもちろん、いろいろな食材によく合います。
添加物は一切使用していないため、塩分はやや多めとなっております。
品 名 |
秋田丹念仕込みみそ |
原 材 料 |
青大豆(自家製・除草剤1回使用)、
米こうじ、 自然塩 |
内 容 量 |
1kg |
※添加物を使用しておりませんので、冷蔵庫にて保存してください。
※手作りの為、熟成度、色あい、風味が多少異なる場合もございます。ご了承ください。